УДК 582.681.41:577.19(477.75)
СОДЕРЖАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В PASSIFLORA INCARNATА L. И PASSIFLORA CAERULEA L. В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО БЕРЕГА КРЫМА
Наталья Васильевна Толкачёва, Лидия Алексеевна Логвиненко, Оксана Михайловна Шевчук
Никитский ботанический сад – Национальный научный центр
298648, Россия, г. Ялта, пгт Никита, ул. Никитский спуск, 52
tolkacheva_n@mail.ru
В статье приведены результаты исследования содержания аскорбиновой кислоты, каротиноидов и фенольных соединений в надземной массе Passiflora incarnatа L. и Passiflora caerulea L., произрастающих в коллекции Никитского ботанического сада на Южном берегу Крыма. Исследования проводились методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, фотометрическим и йодометрическим методами. Установлено, что в извлечениях, полученных экстракцией сырья 50% этиловым спиртом, идентифицировано 14 веществ фенольной природы, относящихся к флавоноидам и фенолкарбоновым кислотам. Установлено, что в сумме всех фенольных соединений наибольшая доля принадлежит гликозидам апигенина. Определено количественное содержание суммы флавоноидов, каротиноидов и аскорбиновой кислоты.
Ключевые слова: Passiflora incarnatа L.; Passiflora caerulea L.; аскорбиновая кислота; каротиноиды; фенольные соединения; флавоноиды; гидроксикоричные кислоты.
Tolkachova N.V., logvinenko L.A., Shevchuk O.M. The active compound content in Passiflora incarnata L. and Passiflora caerulea L.in the Southern Coast of the Crimea // Bull. of the State Nikita Botan. Gard. – 2017. – № 123. – P. 77-83.
The article presents the results of the research an ascorbic acid, carotenoids and phenolic compounds’ content in the aerial mass Passiflora incarnatа L. and Passiflora caerulea L., grown in the Nikitsky Botanical Gardens in the Southern Coast of the Crimea. The research has been conducted using high performance liquid chromatography, photometric and iodometric methods. It has been established that in the extracts obtained by the extraction of raw materials 50% ethyl alcohol, identified 14 substances of phenolic nature, belonging to the flavonoid and phenolcarbonic acids. It has been established that the sum of all phenolic compounds, the highest share belongs to the glycosides of apigenin. The quantitative content of total flavonoids, carotenoids and ascorbic acid has been defined.
Key words: Passiflora incarnatа L.; Passiflora caerulea L.; ascorbic acid; carotenoids; phenolic compounds; flavonoids; gidroksilamina acid.