УДК 58.08:543.05
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЕДКИХ И ИСЧЕЗАЮЩИХ ВИДОВ ЗАПАДНОГО КАВКАЗА
Виктор Николаевич Бехтерев¹ ², Татьяна Михайловна Коломиец¹, Валентина Ивановна Маляровская²
¹Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур», Россия, Сочи
malyarovskaya@yandex.ru
²Сочинский государственный университет, Россия, Сочи
vic-bekhterev@yandex.ru
Показано, что применение метода экстракционного вымораживания позволяет существенно повысить селективность экстракции природных органических веществ. Этот метод позволил уже на начальной стадии экстракции органических веществ из корней иглицы понтийской Ruscus ponticus Woronow отделить углеводы от стероидных сапонинов. Установлено, что углеводный состав органической и водной фазы экстракта иглицы существенно отличается. Применение экстракционного вымораживания на этапе извлечения целевых компонентов позволяет отделять углеводы от остальных фракций БАВ, оставляя сахариды преимущественно в водной фазе, при этом суммарная концентрация фруктозы, глюкозы и сахарозы в водной части (≈ 0,9%), что выше, чем в ацетонитрильной фракции (≈ 0,3%). В этанольных экстрактах синеголовника морского Erýngium maritimum L. с помощью газовой хромато-масс-спектрометрии идентифицирован ряд ценных БАВ, в том числе фалкаринол (относительное содержание которого, ≈ 18 %) и стигмастерол (относительное содержание ≈ 23 %).
Ключевые слова: Иглица понтийская; Синеголовник морской; экстракционное вымораживание; хроматография.
Bekhterev V.N., Kolomiyets T.M., Malyarovskaya V.I. Biochemical researches of rare and endangered species within West Caucasus //Bull. of the State Nikit. Botan. Gard. – 2016. – № 120. – P. 43-48.
In terms of the research it was found out freezing extraction makes it possible to increase selectivity of natural organic substances extraction. On the initial stage of natural organic substances extraction out of Ruscus ponticus Woronow roots this method permits to separate carbohydrates from steroid saponins. It was determined that carbohydrate composition of organic and aqueous phases of Ruscus ponticus Woronow extraction differs a lot. Extraction freezing while obtaining the target components enables to separate carbohydrates from other fractions BAS, leaving saccharides mainly in the aqueous phase; in this way total concentration of fructose, glucose and sucrose in aqueous phase makes ≈ 0,9%, what is higher than in acetonitrile fraction ≈0,3%. In ethanol extracts of Erýngium maritimum L. a number of BAS including falcarinol (≈ 18%) and stigmasterol (≈ 23%) were identified applying gas chromatography-mass spectrometry.
Key words: Ruscus ponticus Woronow; Erýngium maritimum L.; extraction freezing; chromatography.