УДК 582.573.21:547.596/.597(477.75.75)
ЛЕТУЧИЕ КОМПОНЕНТЫ ВОДНО-ЭТАНОЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ КРЫМСКИХ ЛУКОВ
Наталья Васильевна Толкачева
Никитский ботанический сад – Национальный научный центр
298648, Республика Крым, г.Ялта, пгт Никита
tolkacheva_n@mail.ru
Впервые проведен сравнительный анализ содержания и состава летучих соединений различных частей двух видов крымских луков – Allium cyrillii Ten. и Allium rotundum L. с использованием хромато-масс-cпектрометрического метода. Определено и установлено содержание 141 соединения. Выявлены доминирующие компоненты летучих фракций исследуемых видов сырья.
Ключевые слова: Allium cyrillii Ten.; Allium rotundum L.; хромато-масс-спектрометрия; летучие соединения.
Tolkachova N.V. Volatile components of aqueous ethanol extracts of Allium growing in the Crimea // Bull. оf the State Nikit. Botan. Gard. – 2016. – № 119. – P. 37 – 43.
For the first time content and composition of volatile compounds extracted out of different parts of two Allium cultivars growing in the Crimea (Allium cyrillii Ten. and Allium rotundum L.) were investigated applying comparison analysis and chromatographic mass spectrometric method. In this way 141 compounds were identified. Dominant components of volatile fractions contained in study cases were found out as well.
Key words: Allium cyrillii Ten.; Allium rotundum L.; chromatographic mass spectrometric method; volatile compounds.