Мамедов Д.Ш., Гафизов Г.К., Абубекиров Г.Ш. Напитки на основе растительных смесей // Бюл. Никит. ботан. сада. – 2009. – Вып. 99. – С. 121-125.

Использование предлагаемой технологии позволяет распространить способ на напитки «Дрогана желтая» и «Лятифа», содержащие поликомпонентные экстракты с неодинаковым составом высокомолекулярных веществ, соединив при этом две операции — концентрирование экстракта и инверсию сахарозы.

Табл. 2. Библ. 5.

Mamedov D., Gafizov G., Abubekirov G. Drinks on the basis of vegetative mixes // Bul. Nikit. Botan. Gard. – 2009. – № 99. – P. 121-125.

The suggested technology allows to use the method for the drinks «Droqana yellow» and «Lyatifa» which have polycomponental extracts with different composition of high molecular substances. Two operations have been combined – concentration of extract and invertion of saccharose.

Tabl. 2. Bibl. 5.